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徐州铜山供电:“全电厨房”进校园 绿色低碳助环保

日期: 2021-04-01 16:03:05    来源: 铜山供电公司    编辑:晓曼   
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  “感谢铜山供电公司帮助我校规划用电方案,以电能代替天然气,利用全电厨房解决全校1000多人的吃饭问题,为我们省下了建设天然气站的高昂费用,而且全电厨房既安全也卫生,现在还被区教育局评为样板工程,这一切都得感谢供电公司的帮助和支持。”3月29日,江苏铜山供电公司营销部电能替代专职邱杰、李浩轩等来到徐州市博大中等职业学校,对该校施行的“电能替代”进行回访,得到了校方多位领导的高度评价。

  这是铜山供电公司配合地方政府、教育部门落实“提质增效”专项行动,加快推进铜山区餐饮电气化工作方案,有效压降碳排放的一项重要举措。

  据了解,该校每天共有1000余名教职工和学生在食堂就餐。为了推广校园食堂全电厨房电气化工作,1月中下旬始,铜山公司营销部相关人员多次来到徐州市博大中等职业学校宣传推广“全电厨房”理念,引导校方改观清洁绿色能源替代传统的煤、气能源消耗思维,积极与校方沟通食堂“气改电”事宜。双方多次协商后拟定于寒假期间具体实施,确保元宵节前夕学校开学前投入使用。随后,供电公司承诺将全程做好安全优质供电服务工作,随后为校方细化落实了电能替代业务用电方案。

  改造前期,经过设备厂家、供电公司与校方进行了多次沟通得知,该校全电厨房需电磁炉大汤锅7台、电磁炉单眼炒锅1台、热水器1台、三门蒸饭车4台、直饮水2台、和面机1台、馒头机1台。约需供电容量500千伏安。考虑到日后增加用电量的可能,春节前夕对该校新增了一台630千伏安变压器及低压配电柜等设施,新增了从配电柜到食堂的供电线路,并对食堂内线径截面积较小的老旧线路进行了整改。春节过后的2月22日至24日,供电员工配合设备厂家完成了所有电厨房设备的“试车”,寒假开学即可投入正常使用。

  该校食堂炊事员周师傅介绍,全电厨房不仅明亮整洁、干净卫生、环境舒适,而且做饭的时间比传统天然气要快,热高效性转化率也高,温度控制档位很方便。由于电厨房无明火,没有天然气燃烧时产生的烟气,减少了厨师对引发火灾的顾忌,可以更放心、专心地投入工作。

  据初步预算,该校全电厨房每年可完成电能替代电量约15万千瓦时,减少碳排放量约40吨,为落实“碳达峰”“碳中和”行动方案,实现低碳环保、节能减排做出了积极贡献。

  “未来将结合铜山特色,坚持因地制宜、试点先行,推进全电厨房进校园、进企业活动,发挥清洁电能经济高效、低碳环保、安全卫生的优势,全面推动餐饮电气化。”该公司营销部主任谢雨函说。(李明军)

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